Altius blanc

La gamme Altius met en lumière des morceaux de notre terroir bien précis. Ce vin blanc, reprend nos plus belles parcelles, que cela soit à base de Rolle ou d’Ugni Blanc, vous trouverez un Altius blanc à votre goût. Produit et labellisé en agriculture biodynamique, ce vin respecte nos écosystèmes et les humains qui participent à sa conception.

14,50 €

Cuvée

20242024
20252025

Effacer

Cépage

Cuvée 2025

100% Rolle, aussi appelé Vermentino

Cuvée 2024

100% Ugni Blanc, aussi appelé Trebbiano

Terroir

Cuvée 2025

Appellation :
Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 15 ans
Porte-greffe : R110
Rendement : 45 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Les Oliviers”
Majorité de sol argilo-calcaire avec des nuances : cailloutis à 60 cm, tuf tendre, argile lourde
Coteaux exposés sud

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Cuvée 2024

Appellation :
Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 50 ans
Porte-greffe : R140
Rendement : 30 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Margaria”
Sol limono-sableux sur cailloutis à 60 cm
Coteaux exposés nord

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Caractéristiques techniques

Cuvée 2025

Vinification :

Vendanges manuelles
Macération pré-fermentaire à froid de 6 jours
Pressurage à 1,2 bar maximum
Sélection des jus
100% jus de goutte

Élevage :

6 mois en cuve inox

Cuvée 2024

Vinification :

Vendanges manuelles, éraflées et foulées
Macération pré-fermentaire à froid de 48 h
Pressurage à 1,2 bar maximum
Sélection des jus
100% jus de goutte

Élevage :

6 mois en cuve inox

Degré d'alcool

Cuvée 2025

13,5% vol.

Cuvée 2024

13% vol.

Son histoire

Cuvée 2025

En 2025, nous voulions mettre en avant une parcelle dont nous sommes fiers à Gasqui : Les Oliviers. Cette parcelle de Rolle, aussi appelé Vermentino, est issue d’une sélection massale et d’un greffage en place. Une réussite technique sans précédent sur notre domaine. Une simple et belle raison de célébrer le Rolle, roi des vins blancs de Provence, dans cette cuvée Altius Blanc 2025.

Cuvée 2024

Le millésime 2024 met en scène nos anciens et jolis Ugni Blanc. Une interprétation unique de ce cépage blanc en solo. Issu des plus belles variétés italiennes, le Trebbiano, cette parcelle a été plantée en 1965 : une raison supplémentaire de créer cette cuvée spéciale.

Labels

Cuvée 2025

Viticulture et Vin Biologique
Viticulture et Vin Biodynamique

Cuvée 2024

Viticulture et Vin Biologique — certifié par ECOCERT France
Viticulture et Vin Biodynamique — certifié par DEMETER

Design sans titre - 2025-12-09T115327.148

Altius blanc

14,50 €

Cuvée

20242024
20252025

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Cépage

Cuvée 2025

100% Rolle, aussi appelé Vermentino

Cuvée 2024

100% Ugni Blanc, aussi appelé Trebbiano

Terroir

Cuvée 2025

Appellation :
Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 15 ans
Porte-greffe : R110
Rendement : 45 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Les Oliviers”
Majorité de sol argilo-calcaire avec des nuances : cailloutis à 60 cm, tuf tendre, argile lourde
Coteaux exposés sud

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Cuvée 2024

Appellation :
Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 50 ans
Porte-greffe : R140
Rendement : 30 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Margaria”
Sol limono-sableux sur cailloutis à 60 cm
Coteaux exposés nord

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Caractéristiques techniques

Cuvée 2025

Vinification :

Vendanges manuelles
Macération pré-fermentaire à froid de 6 jours
Pressurage à 1,2 bar maximum
Sélection des jus
100% jus de goutte

Élevage :

6 mois en cuve inox

Cuvée 2024

Vinification :

Vendanges manuelles, éraflées et foulées
Macération pré-fermentaire à froid de 48 h
Pressurage à 1,2 bar maximum
Sélection des jus
100% jus de goutte

Élevage :

6 mois en cuve inox

Degré d'alcool

Cuvée 2025

13,5% vol.

Cuvée 2024

13% vol.

Son histoire

Cuvée 2025

Cuvée 2024

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Cuvée 2025

Viticulture et Vin Biologique
Viticulture et Vin Biodynamique

Cuvée 2024

Viticulture et Vin Biologique — certifié par ECOCERT France
Viticulture et Vin Biodynamique — certifié par DEMETER

Altius blanc

14,50 €

Cuvée

20242024
20252025

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Cépage

Cuvée 2025

100% Rolle, aussi appelé Vermentino

Cuvée 2024

100% Ugni Blanc, aussi appelé Trebbiano

Terroir

Cuvée 2025

Appellation :
Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 15 ans
Porte-greffe : R110
Rendement : 45 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Les Oliviers”
Majorité de sol argilo-calcaire avec des nuances : cailloutis à 60 cm, tuf tendre, argile lourde
Coteaux exposés sud

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Cuvée 2024

Appellation :
Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 50 ans
Porte-greffe : R140
Rendement : 30 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Margaria”
Sol limono-sableux sur cailloutis à 60 cm
Coteaux exposés nord

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Caractéristiques techniques

Cuvée 2025

Vinification :

Vendanges manuelles
Macération pré-fermentaire à froid de 6 jours
Pressurage à 1,2 bar maximum
Sélection des jus
100% jus de goutte

Élevage :

6 mois en cuve inox

Cuvée 2024

Vinification :

Vendanges manuelles, éraflées et foulées
Macération pré-fermentaire à froid de 48 h
Pressurage à 1,2 bar maximum
Sélection des jus
100% jus de goutte

Élevage :

6 mois en cuve inox

Degré d'alcool

Cuvée 2025

13,5% vol.

Cuvée 2024

13% vol.

Son histoire

Cuvée 2025

Cuvée 2024

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Cuvée 2025

Viticulture et Vin Biologique
Viticulture et Vin Biodynamique

Cuvée 2024

Viticulture et Vin Biologique — certifié par ECOCERT France
Viticulture et Vin Biodynamique — certifié par DEMETER

Notes de dégustation

Le vin arbore une robe jaune avec des reflets couleur paille. Au

nez

, on découvre des notes de fruits à chair jaunes, de jasmin et de miel. En bouche, l'attaque est souple, le vin est frais et l'on retrouve les arômes variétaux de l'Ugni Blanc. Une noble interprétation de ce cépage.

Altius blanc

Altius blanc

Altius blanc

Notes de dégustation

Notes de dégustation

Notes de dégustation

Accords mets & vins

Poulet aux morilles

Saumon Teriyaki

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Poulet aux morilles

Saumon Teriyaki

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