Altius rouge

Altius est une ode à la création, à la liberté. Ce vin rouge, exclusivement élaboré en suivant les principes de l’agriculture biodynamique, est un petit bijou de notre terroir. Conçu avec nos plus jolis Cinsault, Altius rouge est un vin frais, fruité et gouleyant. Idéal pour des moments de partage avec des amis et des bons petits plats. Avec cette cuvée nous défendons les vins qui procurent un plaisir immédiat.

14,50 €

Cuvée

20242024
20252025

Effacer

Cépage

Cuvées 2025 et 2024

100% Cinsault

Terroir

Cuvées 2025 et 2024

Appellation :

Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 65 ans
Porte-greffe : R140
Rendement : 35 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Margaria”
Sol limono sableux sur cailloutis à 60cm
Coteaux exposé nord

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Caractéristiques techniques

Cuvées 2025 et 2024

Température de service :

De 14°C à 18°C, en fonction de la dégustation souhaité.

Vinification :

Vendanges manuelles et remplissage gravitaire
Macération pré-fermentaire à froid de 48h
Macération de 10 jours – fin de fermentation alcoolique en phase liquide
100% jus de goutte

Elevage :

6 mois en cuve inox

Degré d'alcool

Cuvées 2025 et 2024

13% vol.

Labels

Cuvées 2025 et 2024

Viticulture et Vin Biologique – certifié par ECOCERT France
Viticulture et Vin Biodynamique – certifié par DEMETER

Design sans titre - 2025-12-09T115327.148

Altius rouge

14,50 €

Cuvée

20242024
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Cépage

Cuvées 2025 et 2024

100% Cinsault

Terroir

Cuvées 2025 et 2024

Appellation :

Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 65 ans
Porte-greffe : R140
Rendement : 35 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Margaria”
Sol limono sableux sur cailloutis à 60cm
Coteaux exposé nord

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Caractéristiques techniques

Cuvées 2025 et 2024

Température de service :

De 14°C à 18°C, en fonction de la dégustation souhaité.

Vinification :

Vendanges manuelles et remplissage gravitaire
Macération pré-fermentaire à froid de 48h
Macération de 10 jours – fin de fermentation alcoolique en phase liquide
100% jus de goutte

Elevage :

6 mois en cuve inox

Degré d'alcool

Cuvées 2025 et 2024

13% vol.

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Viticulture et Vin Biologique – certifié par ECOCERT France
Viticulture et Vin Biodynamique – certifié par DEMETER

Altius rouge

14,50 €

Cuvée

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100% Cinsault

Terroir

Cuvées 2025 et 2024

Appellation :

Vin de France

Cépage :

Âge moyen des vignes : 65 ans
Porte-greffe : R140
Rendement : 35 hl/ha

Sol et exposition :

Terroir “Margaria”
Sol limono sableux sur cailloutis à 60cm
Coteaux exposé nord

Climat :

Continental sous influence méditerranéenne
280 mètres d’altitude

Caractéristiques techniques

Cuvées 2025 et 2024

Température de service :

De 14°C à 18°C, en fonction de la dégustation souhaité.

Vinification :

Vendanges manuelles et remplissage gravitaire
Macération pré-fermentaire à froid de 48h
Macération de 10 jours – fin de fermentation alcoolique en phase liquide
100% jus de goutte

Elevage :

6 mois en cuve inox

Degré d'alcool

Cuvées 2025 et 2024

13% vol.

Labels

Cuvées 2025 et 2024

Viticulture et Vin Biologique – certifié par ECOCERT France
Viticulture et Vin Biodynamique – certifié par DEMETER

Notes de dégustation

La robe arbore une teinte griotte aux reflets violets. Le

nez

s'ouvre sur une explosion de fruits rouges frais, mêlant framboise et groseille. En

bouche

, l'attaque est vive, portée par une belle fraîcheur, tandis que quelques tanins apportent du relief en milieu de bouche. Le Cinsault déploie ici toute sa palette aromatique, offrant une dégustation particulièrement sapide.

Notes de dégustation

La robe arbore une teinte griotte aux reflets violets. Le

nez

s'ouvre sur une explosion de fruits rouges frais, mêlant framboise et groseille. En

bouche

Notes de dégustation

La robe arbore une teinte griotte aux reflets violets. Le

nez

s'ouvre sur une explosion de fruits rouges frais, mêlant framboise et groseille. En

Altius rouge

Altius rouge

Altius rouge

Notes de dégustation

Notes de dégustation

Notes de dégustation

Accords mets & vins

volaille rôtie

fromages épicés

Tartare de boeuf

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volaille rôtie

fromages épicés

Tartare de boeuf

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