Le Citius rosé adopte un style résolument provençal avec un assemblage qui donne la part belle au Cinsault et au Grenache, avec une pointe de Syrah pour relevé le tout. Un vin résolument différent avec vinification en levures indigènes, nous vous invitons à revoir vos standard car ce n’est pas ici que vous retrouverez les codes classiques du rosé.
14,50 €
Vinifié en levures indigènes
Les grappes entières sont pressées directement, sans éraflage ni foulage. Le vin est élevé sur lies pendant 4 mois, avec quelques bâtonnages en fin de fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée. Il est ensuite soutiré et mis en bouteille un jour fruit, sans collage.
13% vol.
Le Citius rosé adopte un style résolument provençal avec un assemblage qui donne la part belle au Cinsault et au Grenache, avec une pointe de Syrah pour relevé le tout. Un vin résolument différent avec vinification en levures indigènes, nous vous invitons à revoir vos standard car ce n’est pas ici que vous retrouverez les codes classiques du rosé.
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Vinifié en levures indigènes
Les grappes entières sont pressées directement, sans éraflage ni foulage. Le vin est élevé sur lies pendant 4 mois, avec quelques bâtonnages en fin de fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée. Il est ensuite soutiré et mis en bouteille un jour fruit, sans collage.
13% vol.
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Le Citius rosé adopte un style résolument provençal avec un assemblage qui donne la part belle au Cinsault et au Grenache, avec une pointe de Syrah pour relevé le tout. Un vin résolument différent avec vinification en levures indigènes, nous vous invitons à revoir vos standard car ce n’est pas ici que vous retrouverez les codes classiques du rosé.
Vinifié en levures indigènes
Les grappes entières sont pressées directement, sans éraflage ni foulage. Le vin est élevé sur lies pendant 4 mois, avec quelques bâtonnages en fin de fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée. Il est ensuite soutiré et mis en bouteille un jour fruit, sans collage.
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